青菜雞蛋麵疙瘩湯

青菜雞蛋麵疙瘩湯的做法

食材用料:

  • 麵粉 1杯

  • 青菜 兩棵

  • 雞蛋 一個

  • 適量


食譜做法:

青菜雞蛋麵疙瘩湯的做法圖解1

1.麵粉用冷水和成小麵疙瘩


青菜雞蛋麵疙瘩湯的做法圖解2

2.青菜洗凈切碎,雞蛋打碎


青菜雞蛋麵疙瘩湯的做法圖解3

3.鍋內加3大碗水燒開,把麵疙瘩倒入攪勻燒開


青菜雞蛋麵疙瘩湯的做法圖解4

4.加入青菜碎再次燒開


青菜雞蛋麵疙瘩湯的做法圖解5

5.倒入雞蛋液攪勻立即關火,加鹽調味即可


食譜小貼士:

其實沒啥難度,就是攪麵疙瘩的時候要有耐心,水一點點加入,每加一次用筷子攪勻,然後繼續加水,繼續攪!直到都成了均勻的小碎疙瘩。中途記得轉圈晃動一下麵盆,把麵疙瘩轉到盆邊,這樣容易使剩下的麵粉拌勻

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