酸菜大骨頭湯

酸菜大骨頭湯的做法

食材用料:

  • 酸菜

  • 大骨頭

  • 大料

  • 小紅辣椒


食譜做法:

酸菜大骨頭湯的做法圖解1

1.酸菜切絲、蔥切段、薑切片、大骨頭用刀背剁斷


酸菜大骨頭湯的做法圖解2

2.將大骨頭用涼水下鍋焯出血沫撈出待用


酸菜大骨頭湯的做法圖解3

3.將焯好的骨頭放入不銹鋼燉鍋中放入蔥、薑、大料燉1小時


酸菜大骨頭湯的做法圖解4

4.直到湯出現白色,撇去表麵的浮沫和油


酸菜大骨頭湯的做法圖解5

5.倒入切好絲的酸菜放入小紅辣椒


酸菜大骨頭湯的做法圖解6

6.再燉25分鐘加鹽、胡椒粉調味,出鍋裝盤即可


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