鬆茸栗子排骨湯

食材用料：

• 排骨 半斤

• 栗子 8—10粒

• 鬆茸 幾朵

• 枸杞 幾粒

• 薑 幾片

• 蔥 一根

• 鹽 適量

• 料酒 一小勺

食譜做法：

1.栗子用水煮半熟取出一剖為二去殼待用。排骨用加了料酒、薑片的水飛過待用

2.冷凍的鮮鬆茸用小刀刮掉一層薄薄的膜，用水略沖，切片待用

3.湯鍋內加足水，下入飛過水的排骨和薑片蔥段，大火燒開打去浮末，下入栗子、鬆茸、枸杞大火燒開，關小火慢慢熬制1.5小時，調味即可

食譜小貼士：

冬季煲湯且不可多加薑，防燥。（風寒感冒除外）