綠豆薏仁鴨湯

食材用料：

• 鴨腿 兩隻

• 薏仁 25克

• 綠豆 25克

• 陳皮 少量

• 鹽 少許

食譜做法：

1.鴨腿用水氽燙，沖洗乾凈

2.將氽燙過的鴨腿、淘洗凈的薏仁、綠豆、陳皮一起放入砂鍋中，加足量水，大火煮二十分鐘，撇去浮油，小火煮兩個小時；（陳皮味道較濃，不必放太多。我這個放的就有點多了，後來又撈出來一些）

3.出鍋前加少許鹽調味即可