番茄牛肉湯

食材用料：

• 番茄 4個

• 紅蘿卜 4根

• 洋蔥 1大個

• 牛肉 1斤

• 番茄醬 半瓶—1瓶

• 油 適量

• 水 3升

食譜做法：

1.牛肉汆水洗乾凈切成大塊，番茄切塊，紅蘿卜滾刀切塊，洋蔥切塊

2.鍋裡燒熱油，加入牛肉翻炒，炒乾水汽，盛出備用

3.切塊的蔬菜入鍋，翻炒，加入番茄醬翻炒均勻出香味

4.加入牛肉和水，全部材料放入高壓鍋20分鐘即可。或者燒開之後中小火燉3個小時即可

食譜小貼士：

1、其實分量沒有嚴格的要求，00喜歡吃燉過的紅蘿卜，所以我會特別多加一些，如果你傢不喜歡，可以少加些，隻為提味。根據自傢人的口味調節，這些東西其實怎麼煮都很好喝耶。
2、牛肉也可以選用牛腩。番茄醬喜歡酸味濃就放一瓶，不喜歡少放點。喜歡有些辣味的話，在步驟3裡，加些郫縣豆瓣醬一起炒香，也很好吃。傢裡人少的話減半來做，這一鍋湯也能吃個10多碗左右吧。