白蘿卜牛腩湯

食材用料：

• 牛腩 500G

• 白蘿卜 半根

• 乾紅辣椒 5根

• 生薑 1塊

• 蔥花 少許

食譜做法：

1.生薑切片，白蘿卜去皮切方塊

2.將牛腩切成幾大塊，和薑片一起下入冷水鍋中煮,煮開後繼續煮15分鐘左右，即可撈起沖涼水，沖去浮沫後，切方塊

3.炒鍋入油燒熱,下生薑片和紅辣椒，炒1分鐘後，下入牛腩塊，翻炒4-5分鐘

4.把牛腩連薑片和辣椒到入砂鍋中,加冷水,燒開後加入蘿卜塊,轉小火燉3小時左右

5.盛出前半小時加鹽調味，最後撒蔥花即可