蟲草花玉米排骨湯

食材用料：

• 排骨 500g

• 玉米 1根

• 乾蟲草花 10g

• 枸杞 30粒

• 薑 幾片

• 鹽

食譜做法：

1.乾蟲草花洗凈用涼水浸泡10分鐘。

2.排骨洗凈過水焯一遍。玉米切小塊。

3.鍋裡重新加足量水（用砂鍋最好），加入焯好的排骨，薑片。

4.大火燒開後，加入瀝乾的蟲草花。

5.轉中小火燉1.5小時，見湯汁明顯變黃，加入玉米和枸杞，繼續燉半個小時。

6.（這時湯已是金黃色，非常漂亮，而且味道非常鮮美）出鍋前5分鐘加鹽即可。

食譜小貼士：

蟲草花並非可替代蟲草，沒有那般神奇，也並未被列入中藥。但其性質平。