蟲草花滋養湯

食材用料：

• 雞

• 蟲草花

• 薑片

• 紅棗

• 花膠

• 鹽

食譜做法：

1.蟲草花快速的沖下水，其他各種材料備齊

2.雞斬小塊，放入熱水裡汆出血水，洗凈備用

3.所有材料放入電鍋，加入材料2倍左右的開水

4.蓋上蓋子，按煲湯鍵選取時間煲煮即可，一般推薦1.5-2小時左右，吃前撒鹽調味

食譜小貼士：

1.蟲草花最好浸泡下，但是浸泡的水不要倒掉，放入湯裡同煮，安全起見，用水快速沖去雜塵最好；
2.雞斬塊汆燙洗能讓湯味更好；
3.電鍋密封效果好，所以用來煲湯的話，加入的開水不要太多；
4.用開水煲湯，速度快，節約能源；
5.如果電鍋沒有煮湯功能可以用煮飯鍵，不過要重復2次為好，單按煮飯一次，估計湯汁不夠濃厚。