辣白菜豆腐湯

食材用料：

• 辣白菜

• 土豆

• 蔥

• 薑

• 蒜

• 豆腐

• 洋蔥

• 五花肉

• 辣椒粉

• 鹽

• 生抽

• 糖

• 豆瓣醬

• 料酒

• 小紅辣椒

• 辣白菜汁

• 黑胡椒粉

食譜做法：

1.蔥切段,蒜切末,薑切末,小紅辣椒切段,洋蔥切絲,土豆切片

2.五花肉切厚片,豆腐切厚片

3.辣白菜用刀切段成小塊

4.鍋底摸少許油,放入五花肉,聽到嗞嗞啦啦的聲音,將五花肉烤出點油來,倒入一點料酒爆香

5.加入薑末,蒜末和洋蔥絲,煸炒至薑蒜金黃,洋蔥絲變軟為止

6.加入辣白菜,土豆片,和蔥段

7.倒入水,沒過所以材質為宜,加入鹽,生抽,辣椒粉,豆瓣醬,辣白菜湯汁,以及少量的糖和黑胡椒粉調味

8.加入豆腐,撒小紅辣椒段

9.大火燒開,配米飯,即食