瑤柱菠菜脊骨湯

食材用料：

• 脊骨

• 菠菜

• 乾貝

• 薑蔥

• 料酒

• 胡椒粉

• 鹽

食譜做法：

1.脊骨用水沖洗，用加了料酒和薑片的水飛過

2.乾貝洗凈，用溫水泡軟

3.湯鍋一次加足水，下入脊骨，大火燒開打去浮末，關小火加入薑片、蔥段、料酒慢火煲1小時，加入泡好的乾貝，再繼續煲半小時

4.菠菜洗凈切段，下入沙鍋中燒開鍋，加鹽、胡椒粉、香菜末調味即可