豬爪山藥蟲草花湯

食材用料：

• 豬爪

• 山藥

• 蟲草花

• 黑白黃豆

• 紅栆

• 薑

• 蔥

• 辣椒

• 料酒

• 鹽

• 雞精

食譜做法：

1.食材：豬爪、山藥、黑白黃豆、紅栆、薑、蔥、辣椒。(涼水浸泡二小時洗凈，薑切片、蔥切段)

2.食材：蟲草花。(溫水浸泡，洗凈備用)

3.山藥刨皮，切滾刀塊

4.山藥浸泡水中倒入白醋(不會發黑)浸泡十分鐘

5.再用流水清洗，瀝乾

6.豬爪先燒焯水洗凈，再重新加水燒滾

7.加入料酒

8.倒入黑白黃豆、紅栆

9.薑、蔥、辣椒。(如不喜辣可不加)燒開

10.再加入蟲草花。(放電焐窩焐1小時)

11.最後放煤氣灶上倒入山藥燒十分鐘加調料鹽，雞精就好咯