雜蔬魚湯

食材用料：

• 海魚

• 蒟蒻絲

• 紅蘿卜

• 番茄

• 薑

食譜做法：

1.燒熱鍋倒入適量橄欖油，放入醃好的海魚中火煎。

2.煎好一邊翻轉煎另一麵，同時放入薑片。

3.註入適量開水大火煮沸。

4.放入紅蘿卜一起煮。

5.當紅蘿卜煮至軟的時候將蒟蒻絲加入。

6.然後加入番茄。

7.調入少許鹽、胡椒粉、芝麻油即可熄火，最後放入少許香菜即可。

食譜小貼士：

番茄最好不要煮太久，這樣才可以保留它的營養。