田園時蔬排骨湯

食材用料：

• 馬蹄

• 玉米

• 胡蘿卜 數根

• 排骨

• 生薑

• 雞精

• 胡椒粉

• 鹽

食譜做法：

1.馬蹄（荸薺）洗凈。

2.玉米切成一寸長的段。

3.胡蘿卜滾刀切長條形的塊。

4.排骨冼凈剁成一寸長的段。

5.生薑切大塊拍散。

6.炒鍋倒入適量的油，大火燒至九成熱時，下入生薑爆香，然後下入排骨炒至斷生。

7.轉入砂鍋中，倒入大半鍋清水，蓋上蓋，大火燒開後轉小火，燉制2個小時，然後下入玉米和胡蘿卜，再燉40分鐘，最後加入馬蹄和鹽，再燉20分鐘。

8.起鍋時加入雞精和胡椒粉調味即可。