紅燒肉魷魚湯

食材用料：

• 紅燒肉

• 魷魚

• 蝦籽

• 蔥絲

• 胡蘿卜絲

• 雞汁

• 生抽

• 鹽

• 味精

食譜做法：

1.燉熟紅燒肉，焯熟的魷魚須

2.先將雞湯煮透，再放其它食材

3.上桌前放在沙鍋中，並將沙鍋加熱即可。保證此湯在飲用中，始終處於保溫狀態

食譜小貼士：

1、尤魚須用清水洗凈，熱水焯熟。
焯制時間30秒即可。不要焯的太老！
2、鍋中油熱後，放蝦籽煎炒，再放料酒，能去腥。
3、然後加水、加雞汁。待水開後，放紅燒肉、胡羅卜絲，煮3分鐘，才出香味。
4、最後放尤魚須和蔥絲,迅速關火。