魷魚酸辣湯

食材用料：

• 鮮魷魚

• 香菇

• 胡蘿卜

• 蛋清

• 竹筍

• 薑

• 香醋

• 胡椒粉

• 鹽

• 高湯

• 香油

食譜做法：

1.原料圖,魷魚可以用身子，我買了一條，身子被我紅燒了，薑要多一點

2.竹筍胡蘿卜，香菇切絲焯水，過涼水，薑切絲

3.魷魚切細絲焯水，過涼

4.鍋內加高湯（也可以用涼水，以後放高湯精或者雞精）煮開，下入焯水的材料二和三

5.放香醋，喜歡酸的可以多放點，鹽，胡椒粉，打散雞蛋白，或者一個整雞蛋也可以，關火放香油即可。

6.喜歡酸辣口感的不妨試試！

食譜小貼士：

不放魷魚也一樣好喝，我做的量是倆湯碗的量，四個人的。