冬瓜陳皮鴨湯

食材用料：

• 冬瓜

• 鴨腳

• 鴨翅

• 陳皮

食譜做法：

1.食材：冬瓜和江鴨的頭、脖子、翅膀和腳。

2.將江鴨放入湯鍋裡，煮滾，撈起，洗凈，把湯鍋裡的水倒掉。

3.重新在湯鍋中一次性註滿清水，放入江鴨，大火煮，煮五分鐘。

4.把湯鍋裡的湯汁和江鴨倒入電燉鍋內。

5.通電，煲三小時。

6.把電燉鍋煲好的鴨湯倒進湯鍋中，大火煮滾五分鐘，這樣才能出味。

7.把冬瓜洗凈，去皮，切塊，把冬瓜放入鴨湯中，加入適量的陳皮，蓋鍋蓋，煮15分鐘，下雞粉調味，拌勻，關火，即可裝碗享用啦。