牛肉蘿卜湯

食材用料：

• 牛腩肉

• 蔥

• 薑

• 白胡椒粉

• 蘿卜

• 鹽

• 雞精

• 香菜

食譜做法：

1.牛腩肉切大塊，冷水放入牛肉，水沸時撇去浮沫，撈出牛肉

2.鍋中油熱後，放入蔥薑炒香，放入焯過水的牛肉塊翻炒均勻，倒入足量熱水，撒少許白胡椒粉，水沸後小火煮40－60分鐘

3.蘿卜去皮切大塊，倒入鍋中，繼續煮三十分鐘至蘿卜完全透明

4.加鹽和雞精調味即可，可撒一些香菜末