冬瓜排骨海帶湯

食材用料：

• 冬瓜

• 海帶

• 排骨

• 薑片

• 水

• 蔥段

• 料酒

• 鹽

食譜做法：

1.首先處理排骨，排骨就叫賣肉的人給我們切好就行了，洗乾凈，然後放入燒開的清水中。水開後，撇出浮沫，撇乾凈後再燒三分鐘撈出

2.撈出後，用涼水沖洗幾遍。鍋中放入清水，倒入沖涼的排骨，加入蔥段和薑片

3.蓋上鍋蓋燒開後，加少許料酒，然後轉小火燒40分鐘這樣

4.處理冬瓜和海帶，冬瓜洗凈切片，然後在切好的冬瓜上撒點鹽，保證冬瓜下鍋不散。海帶買回來，先泡起來。40分鐘後，倒入冬瓜和海帶，用水先把撒在冬瓜的鹽洗掉，海帶也要洗乾凈切塊

5.蓋上蓋子，大火燒開後轉小火燒20分鐘，等冬瓜顏色變白後，加鹽，撒點蔥末，就可以上湯了