核桃雙棗豬尾湯

食材用料：

• 豬尾 兩根

• 黑棗 8粒

• 紅棗 6粒

• 核桃 10粒

• 枸杞 20粒

• 薑 1塊

• 蔥 1節

• 黃酒 2湯匙

• 鹽 適量

食譜做法：

1.豬尾洗凈剁成5cm左右的段，放冷水鍋中焯出血沫，撈出，拔掉多餘的毛

2.處理好的豬尾、核桃、黑棗、紅棗、蔥薑、黃酒一起放湯鍋，倒入熱水至沒過食材10cm左右。大火燒開後，改小火煲45分鐘，倒進枸杞再煮10分鐘，加鹽關火

食譜小貼士：

1、豬尾比豬蹄容易燉軟，不用煲太長時間。
2、可以用生抽、老乾媽豆豉、一點兒醋、香油、蒜末，調成汁，蘸著豬尾，很入味。