小甜蝦蘿卜湯

食材用料：

• 白蘿卜 1000克

• 小甜蝦 500克

• 薑 一塊

• 鹽 5克

食譜做法：

1.白蘿卜洗乾凈，切成3厘米見方的小塊。切好的白蘿卜塊和薑一起放入湯煲，一次性加足1500ml清水。蓋上鍋蓋，先大火熬煮，我用的樂美雅玻璃陶瓷鍋,可以上明火烹煮

2.煮開後轉文火熬30分鐘，到白蘿卜酥爛。加入沖洗乾凈的小甜蝦，轉大火煮開

3.用湯勺撇去表麵的浮沫，這樣將來的湯才會清澈鮮美。最後加鹽，胡椒粉調味，甜蝦白蘿卜湯就做好了

食譜小貼士：

喝這個湯，最好不要與某些水果同吃。因為蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣後會刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。如果吃以上這些水果，至少應間隔2小時以上。