上海羅宋湯

食材用料：

• 番茄醬 100g（感覺少了點,最好是那種125g的小罐正好）

• 土豆 3個

• 捲心菜 小半顆

• 上海大紅腸 半根

• 豬油 半勺

• 麵粉 一勺

• 鹽 少許

• 糖 少許

• 高湯粉 少許

• 水 一湯碗

食譜做法：

1.土豆去皮，切成滾刀塊，浸入清水中，防止變色。捲心菜去除表麵黃葉撕成小片待用。紅腸切成小條

2.用豬油把麵粉炒香，成微微焦黃色

3.在炒好的油麵醬，倒入番茄醬、炒至顏色變深

4.在3裡倒入少量的水拌勻（一次全部加入容易結塊）

5.倒入全部水煮開

6.煮開後倒入土豆和捲心菜，蓋上鍋蓋用小火燉半個小時

7.開鍋蓋查看土豆煮爛的程度，加入糖鹽和少許高湯粉。倒入切好的紅腸，拌勻，開大火煮開即可