海帶瘦肉豆腐湯

食材用料：

• 海帶結 2個

• 嫩豆腐 4小塊

• 豬瘦肉 少許

• 蔥花 少許

• 薑片 少許

• 鹽 適量

• 雞精 少許

• 生抽 少許

• 玉米淀粉 少許

食譜做法：

1.豬瘦肉切長條用少量生抽醃制十分鐘，再放上少量玉米淀粉混合。（這盤裡的份量我做了兩碗）

2.取一隻微波專用碗，放入豆腐塊、兩個海帶結、少量醃好的豬瘦肉、一塊薑片，再放入清水，水量不要太高以免微波的時侯溺出來

3.放入微波爐中（不需蓋蓋）先高火3分鐘，再轉小火5分鐘即可取出放入鹽、雞精、蔥花調味即可

食譜小貼士：

01.如果傢中人口多的話，就要用大容量裝，微波的時間是一樣的，水量控制在食物的一倍的量。
不要太滿過容器了，讓其有空間在煮的時間沸騰。
02.選購海帶結時，要選新鮮硬身的，不要買軟軟的海帶。如果不喜歡海帶的腥味，可以在微波之前先用開水燙過去腥味。