綠豆蓮藕排骨湯

食材用料：

• 排骨 450克,或腔骨

• 蓮藕 一節,大概400克

• 綠豆 1/3碗,大概100克

• 薑 一片

食譜做法：

1.綠豆用溫水泡半小時左右就行了（我沒泡），蓮藕切塊

2.排骨用淘米水洗凈入砂鍋（其實我的鍋更像瓦罐），加入涼水沒過差不多80ML，水開之後撇去浮沫

3.加入綠豆和蓮藕（入過你不想吃太麵的藕，可以中途加入），大火煮開後關小火煲制差不多兩小時；（你不關小都不行，因為水開後就溢出來了，呵呵)

食譜小貼士：

其實不放薑都行，但我不放心，還是在出鍋前放了一小片薑，不知道是否多此一舉。個人覺得薑太多就會蓋住綠豆和蓮藕的清香了，還好口味讓大傢都很滿意