番茄山藥小排湯

食材用料：

• 肋排 3根

• 番茄 4隻

• 山藥 1根

• 小蔥 適量

• 薑片 適量

• 料酒 適量

食譜做法：

1.砂鍋內加水大火燒開，加入蔥結、薑片和料酒

2.下洗凈的小排，撇去血沫後轉小火煲1~2小時

3.山藥切片，放入砂鍋中與小排同煮

4.起油鍋，番茄切片後入鑊煸炒成醬，倒入砂鍋中

5.再繼續小火煲0.5~1小時

6.關火加鹽、雞精調味即成

食譜小貼士：

喜歡濃鬱風味的請多加番茄
喜歡山藥煮得爛一點的童鞋，請早早加入山藥。
喜歡料多的童鞋還可以加土豆。