香甜玉米脊骨湯

食材用料：

• 脊骨 500克

• 玉米 1根

• 胡蘿卜 1根

• 馬鈴薯 1顆

• 紅棗 2顆

• 清水 10碗

食譜做法：

1.將豬脊骨斬成小塊，玉米洗凈切成小段，馬鈴薯,胡蘿卜刮去表皮洗凈切成段,紅棗去核

2.鍋內註入清水5碗，燒開後放入脊骨氽燙3分鐘

3.取出脊骨沖洗乾凈，湯鍋洗凈，重新註入清水10碗

4.加入氽湯過的脊骨和玉米、胡蘿卜，加蓋大火煮開後，轉中小火燉煮約60分鐘

5.中途需用湯匙將浮沫撈起

6.煲至湯量剩5碗時即可

食譜小貼士：

1.選購玉米時，最好選購新鮮甜玉米，這樣煲出來的湯才清甜。
2.馬鈴薯容易煮至化開，所以要切的大塊一點。
3.紅棗要切開煮才容易煮出味道來.
4.豬脊骨比較少油，適合給嬰兒煮湯喝，不要用大骨、扇骨那些會很油膩的。
5.煮好的湯，可以分放在樂扣盒子裡放涼後，放入冷凍庫保存，要吃的前天晚上取出放入冷藏室慢慢解凍。