食材用料：
黃瓜 2根
薑 15g
鹽 少許
玉米油 少許
水 2大勺
高湯 250g
食譜做法：
1.將整根黃瓜從中間切2斷，每一段再劈2半，薑切成細絲
2.用細一點的勺子把，將黃瓜中間的籽刮乾凈，切成小塊
3.用帶蓋的鍋放玉米油後馬上將黃瓜和薑絲（留一點最後裝飾用）放入，再放入鹽，加入水用大火蓋上鍋蓋，蒸炒2分鐘
4.放入高湯，再煮3分鐘後，用手持料理機打成液狀
5.放涼後，放入冰箱中冷藏。吃的時候放一點剩下的薑絲即可
食譜小貼士：
油放入鍋後，馬上放入黃瓜，之後再馬上放鹽和水，否則黃瓜容易炒成焦色，影響湯的色澤
高湯可以用高湯粉加水沖成湯，我用的是濃湯寶，也是事先用水稀釋一下
為這篇食譜評分！
[評分總次數: 0，平均評等: 0]