蔬菜牛腩湯

食材用料：

• 牛腩 300克

• 玉米 1根

• 胡蘿卜 1根

• 白蘿卜 1根

• 薑 3片

• 白胡椒粒 1茶匙

• 料酒 1茶匙

• 桂皮 1片

• 香葉 3片

• 八角 3枚

食譜做法：

1.將牛腩洗凈，切成3cm大小的塊，飛水洗凈

2.胡蘿卜、白蘿卜洗凈去皮切滾刀，玉米去皮洗凈切段

3.煲中放入清水，放入牛腩塊和各種香料，煮開後轉小火燉至稍爛（約30分鐘）

4.加入胡蘿卜、白蘿卜、玉米同燉，直到牛腩酥爛。吃時加鹽及雞精調味即可