蝦皮海帶湯

食材用料：

• 海帶 半張

• 蝦皮 一把

• 清水 5碗

• 胡椒粉 1/2小匙

• 薑粉 1/2小匙

食譜做法：

1.海帶洗凈後改刀切成菱形塊

2.小鍋內燒清水，水開後放入海帶，開鍋後略煮2—3分鐘，撈出待用

3.湯鍋內倒入清水，冷水放入煮好的海帶，加薑粉，大火燒開後轉小火慢煮，加入蝦皮

4.煮約20分鐘後，加入胡椒粉即可

食譜小貼士：

不用加鹽，因為海帶和蝦皮本身就有味道，如口重者可適量加入。