羅勒歐芹番茄濃湯

食材用料：

• 番茄 1大個534克

• 豆油皮 25g

• 水發木耳 50g

• 水 160ml

• 可達怡羅勒 1克

• 歐芹 2克

• 海鹽 2g

• 可達怡黑胡椒 0.5g

• 烹飪橄欖油 1湯匙15ml

• 糖 1茶匙

食譜做法：

1.把豆油皮掰成小片，木耳撕成小塊

2.番茄去皮，半個切塊用料理機打成漿，另半個切成條

3.鍋燒熱，加入橄欖油稍熱，入切條的番茄炒軟

4.再倒入打成漿的番茄漿入鍋中，加糖煮沸

5.繼續加入木耳、豆油皮、水

6.將可達怡羅勒和1克歐芹、全部的鹽、大部份胡椒粉準備到一個小碗中，倒入鍋內煮融

7.待煮出香味，番茄湯濃稠紅艷時，停火入盛器

8.灑入歐芹1克，再用黑胡椒研磨瓶磨入少許黑胡椒粉即可

食譜小貼士：

1、當然可以根據個人口味，適當添減羅勒、歐芹菜和黑胡椒粉的用量。
2、去麥德龍好幾次，都沒有買到新鮮的羅勒~用乾羅勒，味道也不錯呢~
3、可達怡的調料，是在我們這邊傢樂福買的；當然無所不能的淘寶都能淘到的~
4、另註意：有腫瘤的人不可以吃海鹽，因其含碘，會使破潰。