沙葛綠豆脊骨湯

食材用料：

• 沙葛 一個（約600克）

• 豬脊骨 700克

• 綠豆 50克

• 胡蘿卜 1個

• 生薑 1塊

食譜做法：

1.綠豆用撈洗的方法清洗乾凈；脊骨斬件

2.胡蘿卜和沙葛去皮，滾刀切塊，生薑去皮拍扁，脊骨飛水後沖乾凈浮沫

3.把所有材料放進湯鍋裡，加入適量的水（水的分量根據你傢人口多少來放咯）

4.大火煮開後，中火煮20分鐘，轉小火煮1個小時，放鹽調味就可以啦

食譜小貼士：

1：綠豆的殼，你可以撇掉，我個人覺得不撇也沒所謂；
2：胡蘿卜和沙葛都有甜味，所以不用放蜜棗啦；
3：沙葛和骨頭用點醬油蘸來吃很不錯。