韓式年糕湯

食材用料：

• 年糕 500g（原食譜為650克）

• 牛肉 100g

• 雞蛋 1個

• 蒜蓉 12g

• 大蔥 20g

• 水 1000ml

• 香油 2g

• 醬油 8g

• 鹽 8g

• 紫菜末（韓式紫菜片） 少許

食譜做法：

1.牛肉整塊與大蔥一起煮熟

2.牛肉熟後切成適當大小，重新放回湯裡（懶人認為原食譜這裡簡直是沒事找事做，請大傢直接把生牛肉切片扔進湯裡煮）

3.年糕切片後洗凈，放入肉湯中煮

4.年糕煮軟後，往湯中倒入蛋液，打成蛋花狀，切碎的大蔥和蒜蓉

5.加入醬油、鹽以及香油調味，撒上紫菜末即可

食譜小貼士：

1.牛肉整塊下鍋，煮熟後取出切片再扔回去的做法是遵照原食譜，懶人認為這樣是沒事找事做，以後這種不符合懶人做事原則的做法一律得改良！如果你也是懶人，做菜沒有“正宗”情結的人，就不必照原食譜了，直接把生牛肉切片下鍋吧！甚至用絞碎的免治牛肉也行，反正自己愛怎麼吃，怎麼方便怎麼來，吃到自己肚子的東西要自己做主！
2.年糕可以買切好片的那種
3.調料請按個人口味調整