海帶豆腐腔骨湯

食材用料：

• 腔骨 1000g

• 海帶 400g

• 凍豆腐 500g

• 薑 25g

• 蔥 40g

• 八角 5瓣

• 山楂 5g

• 陳皮 5g

• 桂皮 1小塊

• 草果 1個

• 砂仁 1g

• 黨參 2g

• 黃芪 2g

• 清水 適量

• 鹽 適量

食譜做法：

1.腔骨洗凈，用清水浸泡20分鐘後，洗去血水

2.腔骨放入冷水鍋

3.煮出浮沫後，撈出腔骨

4.準備蔥、薑以外的其它輔料裝入茶葉袋中

5.砂鍋中加入清水、腔骨、調料包和蔥薑，大火燒開，轉小火燉一個半小時

6.加入海帶絲、凍豆腐塊，再煮半個小時，加鹽調味即可