胡蘿卜蔥頭雞腿湯

食材用料：

• 雞腿 280g

• 胡蘿卜 200g

• 蔥頭 100g

• 薑 10g

• 蔥 10g

• 陳皮 2g

• 高湯 適量

• 鹽 3g

• 胡椒粉 1g

食譜做法：

1.雞腿洗凈剝去雞皮，入鍋中焯水後剁成大塊

2.胡蘿卜洗凈切滾刀塊、蔥頭切大塊備用；鍋中放入高湯、薑、蔥、陳皮煮開

3.將雞腿塊、胡蘿卜塊入鍋大火燒開、小火燉20分鐘

4.放入蔥頭、胡椒粉煮5分鐘，加鹽調味後再煮一會兒即可關火