培根咸魚豆腐湯

食材用料：

• 培根 5片

• 咸魚乾 1把

• 豆腐 半塊

• 泡制春筍 1袋

• 濃湯寶 1盒

• 水 3碗

• 胡椒粉 1.2克

食譜做法：

1.鍋中倒入三碗水，大火煮沸，放入1個濃湯寶，混合均勻

2.培根切段、春筍切滾刀塊、豆腐切塊

3.將培根、咸魚乾倒入鍋中

4.豆腐用開水焯燙一下倒入鍋中

5.春筍用開水焯燙兩分鐘倒入鍋中

6.煮15分鐘，出鍋前撒少許胡椒粉即可

食譜小貼士：

春筍用開水焯燙可以去除草酸。