韓式辣白菜豆腐湯

食材用料：

• 南豆腐 250克

• 辣白菜 100克

• 青紅尖椒 各1個

• 色拉油 20克

• 韓式辣椒醬 20克

• 雞精 適量

食譜做法：

1.豆腐過水沖洗一下，分切成正方小塊

2.辣白菜切成小片

3.青紅尖椒斜切成圈

4.石鍋置於火上，鍋底倒少量油，中火加熱

5.油溫八成熱時，下入青紅椒圈扒炒一下

6.然後下入辣白菜，翻拌扒炒均勻

7.加入韓式辣椒醬

8.加入半鍋水，攪拌均勻

9.待到湯汁煮至沸騰時，下入豆腐塊

10.拌勻後煮至再次沸騰時改小火，燉煮10分鐘左右即可，最後加少量雞精調味，即可關火