牛腱木瓜湯

食材用料：

• 牛腱 500g

• 青木瓜 750g

• 花生 100g

• 鹽 適量

• 新會陳皮 1/3個

• 薑 2片

食譜做法：

1.青木瓜對半切開，去籽去皮；切成大塊備用

2.牛腱切大塊，冷水開鍋焯一下血水；花生和新會陳皮事先泡一下

3.煲中煮開水，水開後下牛腱，青木瓜，花生，陳皮和薑片；再次煮開後轉小火煲約兩個小時即可加鹽調味食用

食譜小貼士：

用青木瓜下奶效果比熟木瓜要好！