黃花菠菜湯

食材用料：

• 菠菜 一把

• 乾黃花 一小把

• 雞蛋 兩個

• 鹽 少許

• 香油 少許

食譜做法：

1.乾黃花用水浸泡至軟，用水沖洗幾次，擠乾水分，切成段

2.菠菜洗凈，攔腰掰斷成兩半，雞蛋打散成蛋液

3.水燒開，倒入黃花，煮至水開，轉中小火，煮幾分鐘至黃花幾近熟透

4.倒入打散的蛋液，待蛋液稍凝固，放入菠菜，再煮1分鐘即可

5.出鍋前撒上鹽，點幾滴香油