鯽魚菜乾湯

食材用料：

• 鯽魚 500g

• 菜乾 80g

• 胡蘿卜 200g

• 玉米 200g

• 薑片 三片

• 新會陳皮 1/3片

• 赤小豆 80g

• 鹽 適量

食譜做法：

1.菜乾提前泡開，洗凈後切成段，胡蘿卜切成塊

2.鯽魚殺好後魚肚中下薑片，下油鍋煎香兩麵

3.電鍋中提前煮好約1200ml的開水，然後下煎好的魚

4.下胡蘿卜、菜乾、赤小豆、陳皮，玉米塊等；電鍋中用煲湯功能煲約1個半小時左右

5.最後加鹽調味即可

食譜小貼士：

魚先煎一下再煲湯，湯會再鮮美！