神奇療妒湯

食材用料：

• 雪梨 2隻

• 龍眼 6個

• 紅棗 6個

• 紅糖 10克

食譜做法：

1.紅棗、龍眼用流動的水沖乾凈表麵灰塵後，加入紅糖。

2.用溫開水20ML浸泡15分鐘。

3.雪梨洗凈或削皮，挖空，做成盅狀，將浸泡好的紅棗龍眼與紅糖水一起填入盅內。

4.烤箱預熱180度，雪梨盅入烤箱烤20分鐘。

食譜小貼士：

按古法應該為蒸制，蒸的時間要相對縮少，15分鐘左右即可。烤制的話，紅糖更香醇，但記得在雪梨上蓋一張錫紙，以防雪梨烤煎和水分流失。個人認為，雪梨去皮更好，這樣吃的時候就可以連盅帶湯一起吃了。