大棒骨冬瓜湯

食材用料：

• 豬腿骨

• 冬瓜

• 香菇

• 枸杞

• 蔥

• 薑

• 鹽

食譜做法：

1.原料如圖。

2.腿骨洗凈控乾，放入鍋中大火煮開。

3.煮盡血水後洗凈撈出。

4.砂鍋中一次性放足水，放入筒骨、薑片和料酒，大火燒開後，小火慢燉1小時。

5.再投入冬瓜和蔥段繼續燉10分鐘。

6.投入香菇燉10分鐘後調入適量鹽。

7.再放入洗凈的枸杞燉5分鐘即可。