扇骨淮山湯

食材用料：

• 豬扇骨 500克

• 山藥 300克

• 蓮子

• 菱角

• 芡實 適量

• 薑 三片

• 蜜棗 兩顆

食譜做法：

1.豬扇骨洗凈後焯掉血水，再次用涼水洗掉晾乾

2.蓮子、菱角和芡實提前洗凈，浸泡三小時左右

3.山藥去皮切滾刀塊；（去皮時最好戴手套，不然手很癢哩！）

4.湯煲放適量水煮開，放入所有材料，煲約兩小時左右即可加鹽調味食用