玉竹魚頭豆腐湯

食材用料：

• 大魚頭 一個

• 豆腐 半塊

• 玉竹 5、6片

• 枸杞 十粒

• 生 薑二片

• 小蔥 兩根切段

• 紅棗 3個

食譜做法：

1.鍋內放少許油燒熱，下入魚頭煎至兩麵微黃

2.將魚頭和玉竹等各種材料全部倒入砂鍋，加開水至沒過魚頭

3.大火燒開後轉中小火燉40分鐘至湯色濃白，加入豆腐丁再次煮開10分鐘，關火，調入鹽和少許雞粉、撒點香菜末即可