冬瓜火腿湯

食材用料：

• 冬瓜 一斤

• 火腿 十五片

• 鹽

食譜做法：

1.【準備】

2.冬瓜去皮去瓤，切成塊，洗凈瀝水

3.火腿切成薄片（以利於味道的散發）

4.【制作】

5.鍋上火加熱，倒入適量油

6.油熱，倒入冬瓜塊煸炒

7.加入水（沒過冬瓜），加入火腿片

8.大火燒開，轉小火，燜約十五至二十分鐘

9.加少量鹽即可（嘗一下味道，火腿比較多的話味道已經很濃鬱，就不需要再加鹽了）

食譜小貼士：

1、火腿本身比較鮮美，因此不需要再加味精之類的增鮮劑。味道比較自然純美。
2、火腿本身有咸味，是否放鹽，到最後嘗一下湯的味道再決定。一般隻需放一點點就可以了。
3、夏天胃口不好，這個湯比較清爽鮮美，很開胃的。
4、這個湯做起來簡單，吃起來鮮美，很適合夏天。