海帶牛肉湯

食材用料：

• 海帶 1：1

• 牛肉 1：1

• 大蔥

• 蒜頭

• 白醬露

• 香油

食譜做法：

1.把海帶切成1×5cm的條，加一碗水先放微波爐煮7，8分鐘。（韓國的海帶跟我們這邊的稍有點不同，韓菜的食譜中沒有這一道工序。）

2.牛肉切成細絲與白醬露、香油拌勻，醃10分鐘。大蔥切絲

3.鍋裡倒少許的油，燒到7成熱，放入蒜頭爆香取走。（韓菜中是用蒜末醃牛肉，感覺味道太重。）

4.放入牛肉翻炒，牛肉變色後倒入煮熟的海帶（連水）。加鹽、煮開。最後放入大蔥即可

食譜小貼士：

小貼士在韓國海帶被視為滋補聖品。海帶含豐富的蛋白質，維他命A，礦物質，碘。易於吸收，對身體有莫大的益處。另外，海帶含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收。多食海帶可補碘、補血、瘦身。