蝦仁蛋花湯

食材用料：

• 蝦仁

• 雞蛋

• 鹽

• 韭菜

• 蔥

• 薑

食譜做法：

1.韭菜擇洗乾凈，蝦仁六個，雞蛋一個

2.蔥切蔥花，薑切絲

3.韭菜切碎

4.雞蛋打散

5.蝦仁切小丁

6.鍋內入油，爆香蔥薑

7.加入水，水開後，放入蝦仁丁

8.再次水開，加入蛋液

9.快速將蛋液劃散，灑入韭菜，調入鹽出鍋

食譜小貼士：

蝦仁的鮮，調入韭菜的香，更鮮美！燦爛建議，蝦仁不要放太多，這樣更清淡~