飄香豬蹄湯

食材用料：

• 豬蹄

• 玉米

• 絲瓜

• 薑塊

• 料酒

• 蔥段

• 八角 1個

• 花椒 10粒

• 白糖 1勺

• 鹽

• 白胡椒粉

食譜做法：

1.豬蹄一隻，剁小塊，冷水泡10幾分鐘，冷水下鍋，加薑塊、料酒，燒開，去浮沫，撈出

2.玉米一個，剁成段兒

3.一同放入壓力鍋，多加熱水至沒過食料約半指，加入蔥段、薑塊、八角1個、花椒10粒、少許料酒、白糖1勺，悶20分鐘左右至熟

4.揭蓋撇去表麵的浮油，加鹽調味

5.絲瓜削皮，斜刀切段，下鍋煮幾分鐘，灑少許白胡椒粉，攪勻即可，吃時灑香蔥