五彩豆腐湯

食材用料：

• 豆腐

• 高湯

• 胡蘿卜丁

• 玉米丁

• 豌豆丁

• 鹽

• 味精

• 蛤蜊

• 胡椒粉

• 香菜

食譜做法：

1.鍋中水燒開，當然有高湯最好能淋點高湯，將切好的豆腐花輕輕放入沸水中

2.加入胡蘿卜丁、玉米丁、豌豆丁等配菜（配菜可以自選，比如筍丁、黃瓜丁等）

3.放入鹽、味精，再放入幾個蛤蜊，增加湯的鮮味

4.出鍋前撒上些胡椒粉，再撒上香菜，好吃的五彩豆腐湯上桌

食譜小貼士：

豆腐選擇嫩豆腐比較好，如果是老豆腐，外邊有一層厚皮，這個塑料的豆腐刀是不容易切好滴。