牛肉菜花湯

食材用料：

• 牛肉

• 菜花

• 西紅柿

• 胡蘿卜

• 薑蔥

• 胡椒粉

• 料酒

• 鹽

• 香菜

• 生抽

• 白糖

食譜做法：

1.牛肉洗凈切適口塊，入冷水中加料酒、薑片、蔥段焯過，再用清水沖洗乾凈

2.蔥薑切末，胡蘿卜切滾刀塊，西紅柿洗凈切塊

3.菜花洗凈掰成小朵，用加了鹽的清水泡一會兒，沖洗乾凈

4.熱鍋入油，三成熱下薑蔥末煸香，下牛肉塊中火煸出水分，烹入料酒翻炒炒勻，下胡蘿卜塊、生抽、白糖繼續翻炒，加水沒過食材，大火燒開後倒入砂鍋關中小火燉1小時

5.加入西紅柿塊繼續燒15分鐘，下菜花燒5分鐘後，加鹽、胡椒粉、香菜末調味即可

食譜小貼士：

強健肌體，補充多種營養成份，適合所有人喝的一道湯，特別是生長期孩子和體弱者。