北海道農傢蔬菜湯

食材用料：

• 高麗菜 600G

• 土雞腿 1隻

• 新鮮香菇 200G

• 洋蔥 半個

• 蔥花

• 高湯或水 2000CC左右

• 味增 3匙

• 鹽 適量

食譜做法：

1.雞腿切小塊入滾水中燙一下，瀝乾水分撈出備用

2.高麗菜周圍劃4刀，將菜心取出。洋蔥切絲

3.高麗菜整顆放入鍋中，放入雞塊，洋蔥絲，加入高湯或水，蓋蓋煮滾後小火將高麗菜煮軟

4.將味增放入碗內，加入少許水調勻後倒入3中，撒鹽，煮3分鐘

5.加入香菇煮熟，起鍋前撒上蔥花

食譜小貼士：

1，味增已有咸味，加鹽時不能加多。
2，味增調勻後再放入避免結塊。
3，味增隻是增香，不可加入過多。