黃瓜蛋花湯

食材用料：

• 雞蛋 一個

• 黃瓜 一根

• 蔥薑絲

• 味精

• 香油

• 鹽

食譜做法：

1.黃瓜洗凈切成菱形片，蔥薑切細絲

2.鍋內放油燒熱，油熱後放蔥薑絲熗鍋

3.放黃瓜片翻炒幾下，然後放入適量清水

4.雞蛋磕入碗中打散

5.湯開後淋入蛋液，用勺子快速的推動幾下，等蛋花一成型馬上關火

6.加適量鹽，味精香油調味即可

食譜小貼士：

要想做出漂亮的蛋花，其實很簡單，但是有一點也至關重要：一定要等鍋中的湯沸騰以後再琳蛋液！用勺子推動幾下，蛋花成形馬上關火！動作一定要快哦！